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冷萃咖啡配方

主食材:咖啡豆 步骤: 1、称30克咖啡豆; 2、研磨程度中度研磨;3、将咖啡粉倒入冰滴壶中; 4、倒入准备好的冰水和冰块,咖啡粉和水的比例为1:15; 5、以每分钟6到8滴的速度,往下滴水;6、等待。冷萃咖啡配方?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!

冷萃咖啡配方(1)

冷萃咖啡配方(1)

主食材:咖啡豆 

步骤: 

1、称30克咖啡豆; 

2、研磨程度中度研磨;

3、将咖啡粉倒入冰滴壶中; 

4、倒入准备好的冰水和冰块,咖啡粉和水的比例为1:15; 

5、以每分钟6到8滴的速度,往下滴水;

6、等待5到8小时即可。

冷萃咖啡配方(2)

冷萃咖啡配方(2)

豆子:使用前自己喜欢的咖啡, 冷萃咖啡豆:水:冰=1:5:5

细糙研磨的咖啡粉。细糙研磨是制作冷萃咖啡的关键。

一个罐子。塑料罐、玻璃罐均可,最好有个盖子。如果你想拍两张照片,用剩下的果浆罐或是法压壶均是不错的选择。

冰水。使用过滤水或瓶装矿泉水。

过滤器。如果你使用的不是法压壶,你需要找一张咖啡滤纸或是经过消毒的粗棉布。

冷萃咖啡概念类似於冷泡茶,萃取过程先将咖啡豆研磨、注入冷水,於低温环境中浸泡至少约12小时,最後要喝之前再将咖啡豆粉过滤掉即可。

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