用料：
水油皮部分：普通面粉（也叫中筋面粉） 150克、盐 2克、温水70克、猪油 30克。油酥部分：普通面粉100克、盐 2克、花椒粉 2克、猪油 45克
做法：
1、首先我们将所需要的所有食材全部备好。
2、将所有水油皮所需食材全部混合在一起，将其揉成光滑的面团，盖好保鲜膜进行室温醒发30分钟。
3、制作油酥：将所有油酥所需要的食材全部混合，将其混合成无干粉状态，可以成团即可，同样盖好保鲜膜。
4、将水油皮面团同油酥面团分别等分为8份，将其揉圆，盖好保鲜膜进行醒发20分钟。
5、将醒发好的水油皮小剂子，用擀面杖将其擀成圆形面片，放入一个油酥小剂子，将其利用虎口收好接口。
6、依次包好，别将将其收口朝下放置，盖好保鲜膜进行醒发10分钟。
7、用擀面杖将其擀成一个长条。
8、将其自上而下的卷起来。
9、依次全部擀成长条，自上而下卷起来，同样要盖好保鲜膜醒发10分钟。
10、将卷过一次的小面卷，再次用擀面杖将其擀成长条。
11、同样是自上而下将其卷起来。
12、依次全部卷好，盖好保鲜膜醒发10分钟。
13、将卷过两次的面卷，再次用擀面杖将其擀成长条。
14、上下进行三折。
15、将折叠三折后的面团，对折面朝下放置，同样用擀面杖将其最后再擀长一下，成一个小长方形即可。
16、依次全部做好，盖好保鲜膜醒发10分钟。
17、电饼铛底盘刷上一层食用油，选择葱油饼功能，进行预热。
18、电饼铛预热好后，将醒发好的面胚表面刷层水，沾上芝麻，稍微按压一下，放入电饼铛中，将其烙制作两面金黄色即可。
19、依次烙好，出锅喽，特别酥香哦。
20、层次多，外酥里嫩，超级好吃哟。
材料:
黄油55克、低筋面粉100克、盐12小匙、细砂糖15克、黑胡椒14小匙、鸡蛋液20克
做法:
1.黄油切小块
2.糖粉和盐混合搅拌备用
3.将胡椒粉，糖粉，盐和面粉一起混合，加入切块的黄油中
4.用手将面粉混合物搓成粗粒状
5.将20克鸡蛋液加入到面粉中，加入南瓜子拌揉成面团
6.用保鲜膜将面团包裹好整成长方体，放入冷冻室了冷冻至硬，取出切片，排入烤盘，烤箱预热170度，中层上下火15分钟左右
咸味酥饼是一种脆香可口的中国传统糕点，以下是较为正宗的咸味酥饼的做法：
材料：
- 中筋面粉 300 克
- 酥油（或者替代品：纯植物酥 ） 70 克
- 温水 100 克
- 盐 3 克
- 香葱末 适量
- 少量植物油
步骤：
1.取一个大碗，把中筋面粉、盐和温水混合，揉成一个光滑的面团，用湿毛巾盖住，醒面20分钟。
2.取酥油塑成长方形块，放冰箱冷藏或者冰冻室里轻轻冰一下，冰到，拿出来用刨刀刨成小丁方，冰一下是为了防止与面团揉在一起，用刨刀刨细后再揉下面团会很容易料理。
3.取面团，平摊在案板上，铺上酥油末，将面团折叠起来，尽可能地卷成一根长卷放冰箱冷藏。
4.将长卷切成 1 厘米左右的薄片，把这些小片摞在一起。
5.接着用擀面杖将摞起来的片子擀成圆形的面饼，中间略薄的擀，边缘稍微厚重一些。
6.在擀好的面饼表面撒上一大把的香葱末，轻轻按压，固定住，然后用刀在饼上划一个十字。
7.平底锅中放少量的植物油，开小火，下饼，煎至双面微黄后，即可出锅。
小贴士：
- 做咸味酥饼的时候，需要卷的酥油跟面团差不多大小。
- 将酥油与面团一起醒面时，可以加入适量的生姜粉或者五香粉，增加风味。
- 煎饼的时候火不要太大，否则会煎糊。
- 饼的厚度和大小可以根据自己的喜好来控制。
