步骤方式1
主料:肉馅500g
辅料:粉条200g、胡萝卜1个
做法:
1、粉条泡发,过凉水,切碎。
步骤方式2
2、胡萝卜切丁,放外面风干两个小时。
步骤方式3
3、豆豉切碎
步骤方式4
4、炒锅加油放入葱花,用小火逼出香味,加入豆豉继续超香,加入提前用老抽生抽姜末腌制好的肉馅,大火炒至变色,加入五香粉,鸡精,盐,生抽,老抽,搅拌均匀,关火,加入粉条碎和胡萝卜丁,搅拌均匀。包子馅完成。
步骤方式5
5、凉水上笼蒸,三十分钟后关火,等三分钟,起锅,出笼。
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