莲花白是人们日常生活中经常吃到食物，其营养丰富，口感爽脆，简单易做，可热炒也可以凉拌。所以深受人们的喜爱。下面我就来和大家分享一下凉拌莲花白的做法，希望你们能喜欢。
1：取新鲜的莲花白500g，用清水冲洗干净，去除根部，然后再用手撕成小块备，。
2：取蒜肉少许。拍碎剁成蒜蓉备，。
3：红小米辣少许，用清水冲洗干净后切成小丁备用。
4：起火烧水，加入少许的盐和油，待水开后放入撕好的莲花白烫至八成熟，然后再捞出来用清水冲洗过凉，控干水份后备用。
5：把烫好的莲花白用手拿干水份后放到一个盆里，加入蒜蓉，盐3g，白糖5g，白醋5g，一品鲜酱油5g味素1g，小米辣丁少许，香油少许，翻拌均匀后既可装盘。
莲花白也可以生拌，但是調料是相同的。喜欢的朋友可以关注我的头条号每天都有几道菜和你分享，求关注和转发，也可以互相交流，谢谢你们的观看，再见！
