1. 将冻豆角放入开水中汆烫一下，捞出后放入冷水中浸泡5分钟，再沥干备用；
2. 加少量油热锅，将葱姜蒜爆香，放入豆角翻炒；
3. 加入适量盐、酱油、糖、醋、生抽，继续翻炒；
4. 加入适量清水，盖上盖煮至冻豆角变软；
5. 最后用淀粉水勾芡即可。
这样，你就可以用冻豆角做出一道美味的家常菜啦！
步骤如下
1、冻豆角放入清水中解冻，沥水后备用。
2、猪蹄剁成小块，清洗后放入冷水中加葱段姜片焯水，捞出洗净备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱段姜片煸香，放入猪蹄翻炒后加入适量水大火烧开中火炖50分钟，然后放入豆角再焖10分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，大火收汁出锅盛盘
