材料
娃娃菜一颗 西红柿一颗 植物油 干辣椒 蒜 生姜 食盐 酱油
做法
1、将娃娃菜撕成一片一片的，用水洗净待用；将西红柿切成片，生姜切丝，蒜切片待用；
2、锅里加一定量植物油，烧开，放入蒜片爆炒至香味出来，放入生姜丝，干辣椒爆炒，随后倒入西红柿，待20s后迅速将娃娃菜也倒入锅中翻炒；
3、约3min后看到娃娃菜在锅中变色，向锅中加入一定量食盐，十三香；翻炒约1min后，加入少量酱油调色即可。
娃娃菜凉水洗净，加入白醋、白糖、盐腌十分钟，再凉水冲净，装盘，再将白醋、白糖、盐适量调成汁，浇盘，锅底油烧热，关火，放入红辣椒和花椒，几秒钟后泼菜上即成。
