自制辣椒面怎么做

自制辣椒面怎么做(1)

1.准备材料：面条(米粉、面条、拉面等)、辣椒酱、蒜头、葱、芝麻油、芹菜、干辣椒等。

2.蒜头切末，葱切碎，芹菜切片，干辣椒剁碎。

3.热油，放入蒜头末和葱碎，翻炒出香味。

4.加入芹菜片，干辣椒碎，翻炒几分钟，加入辣椒酱翻炒。

5.把面条放入锅里，煮至熟透，加入步骤4的调料，翻炒均匀。

6.最后加入芝麻油，炒出香味，即可上桌食用。

自制辣椒面怎么做(2)

把鲜辣椒清洗干净，放在太阳下面晒干。找出一台料理机，把干辣椒放入料理机进行打碎即可。或者是自己用刀剁碎也可以。

自制辣椒面怎么做(3)

准备新鲜的洗干净后剁烂后打碎后加入盐，一起搅合在一起再下锅炒一下直到出油后，再用盐不停的搅拌再放入花椒末一起混合。

自制辣椒面怎么做(4)

步骤1

辣椒面加少许水泡湿

步骤 2

锅中加入大量油，八角桂皮花椒过油榨出香味后捞出。

步骤 3

将辣椒面花椒面五香粉少许盐加入热油中，转中火。香味出来后加入芝麻，转小火。

步骤 4

炒制一会儿后即可。

自制辣椒面怎么做(5)

答：做法如下：

准备一些干辣椒适量，白芝麻适量，花椒，八角1个。将干辣椒洗净晾干！然后剪成小段！

加热锅，放入干辣椒碎末，和胡椒以及八角，慢火翻炒！

然后把白芝麻放入一起炒，等到芝麻变得微黄时，关火，晾凉！

然后捣碎就可以了！