1、猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用
2、冬瓜去皮去瓤,洗净,切块
3、另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开
4、然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时
5、然后加入冬瓜块,加适量的盐在煮15分钟
6、加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可出锅
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