炖来吃的都是老鸭子，主要就是要喝汤。
老鸭子最营养的就是炖菌类，道选松茸，炖出的汤非常的鲜美，营养价值最高。
老鸭炖黄芪，单归，党参补气血。
老鸭炖海带吃了清热毒。
材料
老鸭半只、莲子15g、淮山药15g、薏仁15g、茯苓15g、老姜、葱、盐
做法
1.提前将原材料准备好，老鸭处理干净，去除绒毛，掏出内脏
2.锅内倒清水煮沸，下入葱结、姜片，将老鸭放入沸水中焯水去除血沫后捞出
3.砂锅内一次性加足水，将过水的老鸭冷水下锅大火煮沸后转为小火，文火煲2个小时即可
4.临出锅前撒葱花和盐调味即可食用
