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为什么春卷炸完很硬

时间：2024-03-09 17:17:54来源:读周刊

可能是因为春卷炸的时间过长，而春卷表面都焦硬化了如果适当减少炸春卷的时间，可以保证炸出的春卷又松又脆，也不会导致炸完很硬想吃脆嫩的春卷，炸锅中放入食用油，油温8成时用筷子夹入包好的春卷转中火，底。为什么春卷炸完很硬？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

为什么春卷炸完很硬(1)

可能是因为春卷炸的时间过长，而春卷表面都焦硬化了。如果适当减少炸春卷的时间，可以保证炸出的春卷又松又脆，也不会导致炸完很硬。

想吃脆嫩的春卷，炸锅中放入食用油，油温8成时用筷子夹入包好的春卷。转中火，底部金黄时，用筷子翻一面，两面金黄即可捞出。捞出放在炸网上控油，或者放在油纸上吸走多余的油也可以。就食这样炸春卷又香又脆。

为什么春卷炸完很硬(2)

舂卷面皮是冷水面做的，经过油炸后外面外娇里嫩，但凉了后就发硬。