准备用料:橄榄500克、粗盐150克、南姜150克
步骤一:新鲜的橄榄洗净,风干。
步骤二:南姜洗净,风干。
步骤三:橄榄用臼子锤开。
步骤四:将锤好的橄榄放进可密封的玻璃罐或者陶罐。
步骤五:南姜也用臼子锤碎。
步骤六:将锤好的南姜放在橄榄上。
步骤七:加上盐。
步骤八:盖上盖子,密封,避光保存,越久越好。
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