主料
包菜一棵
辅料
辣椒少许、生抽适量、醋适量，盐少许。
1、包菜切丝，辣椒切丝，葱切末。
2、锅中放油，油热放葱花爆香。
3、倒入包菜丝翻炒。
4、可以略加点水。
5、倒入生抽、翻炒。
6、放入辣椒。
7、放入盐和醋翻炒即可出锅
#食材
包菜300克，大蒜子4-5瓣；
#调味
生抽1勺，陈醋2勺，辣椒面2勺；
做法步骤
步骤 1
包菜切丝，撒盐抓拌均匀腌制10分钟，杀一下水分，这样处理后包菜丝会更爽脆；
步骤 2
包菜丝冲洗干净沥水；
步骤 3
锅中下油，放入大蒜碎炒香；
步骤 4
加入包菜丝，大火翻炒2分钟；加入生抽1勺调味，炒匀；
步骤 5
加入辣椒面2勺，炒匀；
步骤 6
沿锅边淋入陈醋2勺，翻炒均匀后出锅；
