1000卡=1大卡=1千卡，1卡=4.18焦耳，1千卡=4.18千焦耳。通常所说的卡路里，实际上是大卡。食物能量没有用卡来计算的，单位太小千卡与卡路里面的换算方法是非常简单的，一千卡等于一千卡路里，卡、大卡、千卡、千焦以及卡路里都是属于热量的计算单位，而这些单位之间都是存在着一定换算的。
大卡和千卡都是一种热量单位，1大卡=1千卡，大卡是一种口语说法，千卡是一种书面的正式说法。
卡路里，是一个能量单位。我们往往将卡路里与食品联系在一起，但实际上它们适用于含有能量的任何东西。例如，4升汽油含有约3.1千万卡路里的能量。利用217个"巨无霸"大号汉堡中的卡路里，您能够驾车行驶35公里。简单地说，1卡路里的能量或热量可将1克水在一个大气压下的温度升高1摄氏度。1卡路里约等于4.186焦耳(焦耳是物理学中常用的能量单位)。
