脏。
鲶鱼脏是因为它的内脏,既然它能在人的排泄物里生存,有的鱼农故意用人或猪的排泄物喂它们。长期生活在恶劣的环境中,鲶鱼的体内容易堆积有毒物质,如重金属等,无论经过怎样的高温烹饪都无法消除。
鲶鱼在常见的食用鱼中确实算比较“脏”的
但这个脏是形容它的耐污水的能力比较强,并不代表它就是污水里长大的,事实上,我们市面上看到的都是人工养殖的,出自鱼塘,而鲶鱼鱼塘虽然看起来比其他鱼塘的水要浑浊一些,但这并不代表就是脏。
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