冻扇贝怎么做好吃

冻扇贝怎么做好吃(1)

1.把冰冻的扇贝肉放入凉水中，或在常温下解冻；

2.解冻后清理贝肉，用刀将贝肉的内脏（看上去黑色的东西）去掉；

3.煮一锅开水，把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出；

4.然后，在水龙头下用水冲洗，把扇贝肉里的藏得泥沙，彻底冲洗干净；

5.最后，把扇贝肉沥干水分，就可加入调味料炒了。

冻扇贝怎么做好吃(2)

主料：冻扇贝5只

辅料： 奶酪(30克), 蒜(一头), 耗油(适量), 糖(半勺), 橄榄油(少量), 有盐黄油(10克), 胡椒粉(适量)

步骤：

1.冻扇贝化冻洗净，挖出扇贝肉，贝壳清洗干净，扇贝肉重新放到贝壳上，

2. 蒜捣碎，拌入耗油、糖、橄榄油做成调料酱，

3. 调好的酱涂抹在扇贝上，薄薄撒层胡椒粉，

4. 干酪用刨子擦成碎末。

5. 奶酪均匀铺在扇贝上，再放一小块黄油。入烤箱200度10分钟，

6. 奶酪烤成焦黄色即可。

冻扇贝怎么做好吃(3)

首先准备一袋儿海鲜酱。最简单的制作方式就是爆炒。将扇贝清洗干净之后放在一旁备用。

然后锅中放入油，再放入海鲜酱油，温五成热之后下入扇贝肉进行翻炒，翻炒均匀之后出锅，撒上香菜即可，这样做非常好吃

冻扇贝怎么做好吃(4)

原料：蒜1颗，扇贝6个。调料：橄榄油适量，料酒1小匙，盐适量。

将蒜去皮后压成蒜蓉。锅里放少许橄榄油。倒入蒜末，小火煸香，加入盐和料酒炒均匀关火。将扇贝清洗干净，放入盘子中。将炒好的蒜蓉均匀的倒入扇贝上。上锅蒸约10分钟左右。蒸好后撒少许葱花装饰即可。