主料
土豆一个
辅料
盐2勺
淀粉2勺
香脆薯条的做法步骤
1.土豆剥皮,切成条,洗两遍,用凉水浸泡十分钟,洗掉土豆条表面的淀粉。
2.将水放进不粘锅,水煮开后,将切好的土豆条放进去,再放2勺盐,开水煮。
3.捞出凉几分钟,控干水,放少许淀粉,拌匀,放冰箱冷冻。
4.冻好后,放入油锅炸6分钟左右,变焦黄色捞出即可。
小窍门&温馨提示
煮土豆条的时候不要煮太软。注意时间,否则炸的时候土豆条容易断!
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