1.把精制粉，糯米粉，盐，精制油放在容器中，加入开水冲成雪花状。
2.然后再加冷水搅拌。
3.倒在桌上揉搓和成软面团。
4.醒发5~10分钟。
5.将猪油，鸡粉，盐，麻油，面粉，搅拌均匀拌成水油酥均匀备用。
6.将面团揉长，分割6等分。
7.每个面团搓长压扁，分别擀成长方形。
8.表面轻轻涂上水油酥，下面空出1cm。
9.在一端撒上板油和葱花。
10.包裹起肉糜和葱花，从上往下卷起。
11.封口朝上。
12.桌上及表面撒面粉，表面轻轻擀扁擀长，醒发10分钟。
13.油锅，低温慢慢煎至两面呈金黄即可。
主料2人份
小麦粉500克 ，精盐6克，细香葱适量，小麦粉（油酥）45克
辅料
温水330克 食用油50克
步骤1
取500克面粉，加盐拌匀，然后将温水缓缓倒入，边倒边用筷子搅拌成无干粉的状态。将搅拌好的面团，用手或者面包机和成光滑的面团，然后在面团表面抹上一层食用油，盖上保鲜膜室温醒发半小时
步骤2
现在我们来准备葱油饼用的油酥，取45克面粉，放入50克食用油中拌匀。同时将香葱切碎备用
步骤3
将醒发好的面团拿过来，均匀分成8等份
步骤4
取一个面团擀成规则的长方形面片，尽量擀薄，越薄分层越多，在擀好的面片上抹上油酥，然后撒上葱花
步骤5
将上下两侧向中间折好，表面抹上油酥，再对折
步骤6
将叠好的长条状面团稍微拉拉长，从里到外卷起来，底部压好。依次将8个面团全部做好
步骤7
取第一个卷好的面团擀成圆形，直至面团全部擀完
步骤8
在预热好的锅里刷一层薄油，放入葱油饼，在葱油饼的表面也刷一层薄油，盖上锅盖，开小火，煎1分钟左右，葱油饼表面鼓起
步骤9
翻面煎另一面，直至两面金黄
步骤10
外酥里软的葱油饼出锅了
食材：面粉500克，葱花100克，盐、油、花椒粉各适量。
2、将面粉、水拌和均匀， 揉成面团, 搓成长条；
3、放入生坯，擀成围片,刷上油；
4、将葱花、盐、油、花椒粉拌和，均匀地撒在圆片上，卷好擀圆，上平底锅烙烙至金黄色出锅。
1. 准备原料。
2. 面粉加热水揉成光滑的面团，比馒头面要软一些。
3. 香葱洗净切末，彻底晾干。
4. 面团分三份，取一份擀开，撒盐，鸡精，浇上一汤匙食用油一汤匙辣椒油。捏着面边往中间蹭均匀。或者用刷子刷手抹开也行。
5. 撒上葱花卷起来。
6. 卷筒装后从一端再卷。
7. 收口在下，撒芝麻摁扁。
8. 擀开，不用太大力。
9. 平底锅放油，小火烙饼，或者直接放电饼铛。
10. 两面金黄即可拿出切块。
主料
面粉4杯，葱花适量，水适量
辅料
盐适量，葵花籽油适量，大豆油适量
做法步骤：
1. 面粉里放入少许盐（也可以不放，是为了让饼做出来更劲道）
2. 分次放入清水，搅拌成絮状。
3. 揉成光滑的面团，不光滑也没事，多揉几次。揉好的面团表面抹点油，放入温暖处饧着，多饧一段时间。我差不多饧了八个小时，然后放进冰箱冷藏，第二天拿出来做。
4. 葱切末。
5. 如果想要早上做，提前半个小时拿出面团，静置常温。把面团搓成长条，揪成剂子，也可以用刀切成块，揉圆按扁。
6. 擀成饼皮，撒上葱花，盐，抹上葵花籽油。一定要抹均匀，盐不要放的太多，油只要不是味道太大的都可以，要不烙出来的饼会有股生油味。
7. 上面再盖上一张饼皮，重复上一步。
8. 用刀在饼身切一刀。
9. 从切口一端开始卷，一直卷到另一边，成锥形。
10. 按扁，擀圆，也可以用手按圆，那样饼里面更松软。
11. 锅内放油烧热，放入饼坯，烙至金黄成熟即可。
12. 外酥里嫩，葱油饼香味不可抵挡。
