一般我们都用切片刀好一点。桑刀是用来切桑叶丝,喂养幼蚕的。 桑叶不好切,刀要锋利,刃要薄,手要稳。 桑刀用来切片、切丝、切条都好用。普通的切片刀,如果刃不够薄,切丝特别辛苦。要么容易滑刀,要么上层切到,下层切不动。
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