牛排骨这么做好吃，首先购买一斤牛排骨，放入清水中浸泡一个小时去除血水，然后取出沥干，放入各种佐料炖二个小时就可以了。
牛排骨无论你是喜欢清饨着吃还是红烧都是非常好吃。如果清饨话它可以和土豆，白萝卜，山药，一起饨而且非常价值很高的。
建议用新鲜炖品炖牛排骨。
我才不是一种非常富含蛋白质一样的食材，所以与它搭配的应该是用土豆莲藕，山药这些富含营养的炖品。将它们放入高压锅闷煮，加入淀粉汁，玉米汁，美味的牛排骨汤便大功告成了。
1、材料
牛排骨肉1公斤，萝卜200克，粉丝1把，大枣10个，水人参须4克，大葱2根，蒜5个，生姜末1小匙，洋葱0。5个，鸡蛋1个，韩国式的汤料酱油2小匙，食用盐适量，胡椒粉适量。
2、做法
（1）在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。
（2）当牛肉排骨煮了一段时间之后，用筷子插一下牛肉，如果认为煮熟了之后，就捞出来其中的牛肉排骨，然后放凉。汤放得充分凉了之后，上面会出现结成固体的牛油，隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣，只留清爽的汤头。
（3）除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨，锅开之后，放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道，继续炖煮，当萝卜煮熟之后，捞出来，最后下红薯粉丝，一小把即可，然后用食用盐和胡椒粉来调整咸淡。
（4）放如容器中，放上鸡蛋丝装饰即可以食用了
菜市场看到牛排骨都觉得应该很好吃，一条牛排骨价格会在90块左右，买一根牛排骨让老板帮忙斩块，回家后清洗干净焯水，清洗干净血沫后重新起锅，冰糖炒糖色，加入牛排骨，煸炒至金黄，加入各种调料加水炖一个半小时就很好吃。
