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清烩羊肉做法

时间：2024-03-27 07:04:46来源:读周刊

食材：羊肉2500克、白萝卜1根、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、花椒、小茴香、干山楂、橘皮、干红辣椒各适量制作步骤:1.将羊肉切块，洗净用清水浸泡25分钟，中间换一次水，萝卜切块备用2.冷水放入肉，开火。清烩羊肉做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

清烩羊肉做法(1)

食材：

羊肉2500克、白萝卜1根、葱姜、料酒、

盐、胡椒粉、花椒、小茴香、干山楂、橘皮、干红辣椒各适量。

制作步骤:

1.将羊肉切块，洗净用清水浸泡25分钟，中间换一次水，萝卜切块备用。

2.冷水放入肉，开火煮，开锅后用漏勺撇去浮沫，捞出用清水洗净备用。

3.准备炖肉用的调料，将肉入锅，加入焯肉澄清的水，放入调料和萝卜，加入料酒开火炖煮两个小时即好。吃时盛出的肉加入了盐、胡椒粉、香菜和葱粒，非常好吃原汁原味的，不需要再放其他调料了。