1，先将猪肉切叮。
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2，再将鸡蛋打散，按一个顺序搅拌，再加入少许的盐。
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3，倒入油热锅，待油热之后，便倒入肉爆炒，可放少量料酒。
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放盐，再倒入鸡蛋跟肉爆炒，不要弄的太碎，加入味精即可出锅。
1.先把肉切片或条，然后放入少许陈醋，胡椒粉，盐，酱油和淀粉腌制下。
2.油锅加热后先把腌好的肉条放入锅里过油滑开，炸到金黄后捞出来。
3.放入鸡蛋，像荷包蛋一样的煎，不要着急打散.然后把煎好的\"荷包蛋\"捣碎成块。
4.最后放入尖椒，葱花，胡萝卜还有盐，鸡精，糖少许，豆豉辣酱一起炒熟即可。
