1、面粉加入糖,少量多次滴入清水,用筷子搅拌成絮状。
2、番茄一个切碎,一个切大块;(切碎易出汁,偏大块当装饰)。
3、金针菇洗净切掉根部,撕成小朵备用。
4、起锅热油,倒入番茄,翻炒出汁。
5、倒入一大碗清水。
6、放入金针菇煮沸。
7、倒入面絮,搅拌均匀,继续煮。
8、避免糊底,过程中可多翻拌,煮大约五分钟后调入食盐、生抽,翻拌均匀即可装盘。
9、撒上葱花装饰即可。
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