当前位置:主页 > 生活经验 > 正文

杂粮饭怎么做又香又软

食材:黄金薏米 13杯、糯米 13杯、红豆 20克、黑米 20克、薏米 15克、红豆 15克做法:所有食材洗净后,米和水一起放入电饭锅内胆里并加足水量,按东北米的水量来加到2;盖上盖子,煮大概2小时。杂粮饭怎么做又香又软?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!

杂粮饭怎么做又香又软(1)

杂粮饭怎么做又香又软(1)

食材:黄金薏米 13杯、糯米 13杯、红豆 20克、黑米 20克、薏米 15克、红豆 15克

做法:

所有食材洗净后,米和水一起放入电饭锅内胆里并加足水量,按东北米的水量来加到2;盖上盖子,煮大概2小时

杂粮饭怎么做又香又软(2)

杂粮饭怎么做又香又软(2)

(1)一般可以把杂粮提前泡水,如糙米和红米等谷物,可以提前泡4小时左右,再和大米一起煮,泡过水的杂粮,已经吸收了一部分水,煮饭加水的时候,就不需要增加水量了,跟平常煮饭差不多的水量就足够。

(2)红豆、芸豆等豆类,泡水一般要提前一晚上泡,再跟大米一起煮,同样的,水量也不用增加太多,加太多水,杂粮可以煮很软,但是煮太稀,有失杂粮的原汁原味。

(3)如果不泡水或者泡水的时间不够,那就一定要用到电饭锅的一个特殊按键——杂粮饭,有的电饭锅上写的是粗粮饭,用这个按键煮饭,即使泡水时间不够或者没泡水,也可以把杂粮饭煮软糯,就是煮饭的时间很长,通常需要1个小时左右。

猜你还喜欢的

Copyright © 2022 读周刊 All Rights Reserved
声明:本站部分内容来源于网络,如涉及侵权,请与我们联系,请发邮件"duzhoukan@foxmail.com"进行处理,谢谢合作!
渝ICP备2021012918号-4|