1.咸肉一小块，百叶3，4张可以了
2.咸肉洗干净，然后切细片装盘
3.加姜片，一些料酒酒，上蒸锅里蒸
4.百叶放凉水中泡20分钟，沥干水分切比较宽点的丝条
5.我这个锅蒸咸肉用了20分钟，反正你们自己掌握好时间，蒸熟为止然后取出咸肉。将咸肉蒸出的汁，倒入装百叶的盘中，稍微加点鸡精，上锅里再蒸10分钟。
6.熄火然后加一些葱花，焖个2分钟后取出
咸肉最好吃的做法：将咸肉洗净，先切成長50公分，宽20公分的块状，然后再切成5毫米厚的片，碗里白莱垫底，将咸肉均匀的码在白菜上，蒸15分钟即可以熟了，咸肉清香带着白菜的蔬菜汤味，最好吃。
