1、材料：带皮的五花肉、青椒、食盐、糖、老抽、料酒、姜片、蒜末。2、首先将准备好的将五花肉用清水洗净后切片，然后沥干水分，放在碗中留着备用。
3、将准备好的青椒洗净后，然后将其斜斜地切成段备用。4、起油锅，放姜片和蒜末进锅里爆香。
5、把五花肉倒进锅里，然后煸炒至肉片的边缘部位泛起微卷，散发出香味。
6、淋上老抽、料酒翻炒均匀，再放进青椒，盖上锅盖焖一会，等到青椒熟透后撒上食盐、糖，煸炒均匀后就可以了。
食材
五花肉200克、白菜150克、红薯粉条、葱、花椒、姜、蒜、盐、料酒、红烧料包、白糖、酱油、蚝油、老抽、色拉油、鸡精各适量。
做法
1、我们把粉条用温开水泡软，剪成段。
2、五花肉切块儿。加清水，料酒焯水五成熟。
3、白菜洗净。用手撕成大块。
4、锅里放一点油。油要少开小火，把五花肉多余的油份扁出来。
5、放入葱姜蒜煸香。
6、放入红烧料包。炒出红油。
7、大火。加入适量的清水。
8、水开以后放入粉条。
9、调入盐，白糖。酱油，蚝油。
10、再一次把水煮开，放入白菜。
11、小火慢炖半个小时。
12、放点老抽提味儿。撒上一把葱花。
13、放入鸡精，大火收汁即
1，首先备好肉最好是肥瘦都有的，清水泡下洗干净
2，锅中水烧开把肉放到锅里烫一下再拿出来洗干净
3，洗干净的肉重新加水放锅里，加入香叶，八角，葱，姜，山楂片两片喜欢辣的可以加点花椒
4，煮肉时可以准备调料了，蒜泥，葱，香菜，麻油，醋，盐，味极鲜，胡椒粉，家里没有辣油了我家了拌饭酱好好吃
5，调好的汁一旁备用，肉我是放在砂锅里煮的大约煮了40分钟左右才捞出来
主料
五花肉适量
土豆适量
辅料
鸡蛋适量
粉条适量
葱适量
姜适量
花椒适量
小炖肉的做法步骤
1.准备好食材。
2.待锅热后，放入油。
3.待油热后，放入肉。
4.放入葱，姜，花椒，大料。
5.待开锅后，放入水。
6.待肉八成熟后，放入盐，粉条。
7.粉条九成熟后，放入鸡蛋，土豆。
8.肉炖熟了，准备出锅了。
9.小炖肉熟了，出锅
