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苦竹笋去苦最快的方法

时间：2024-03-23 13:34:54来源:读周刊

1、将肉质深色部分用刀子切除，把苦笋再切块状，重新煮一次，可消除一些苦味2、准备一锅滚水，放入洗米水，以及带壳苦笋，并以小火焖煮约10分钟之后关火，焖泡至凉，可以把苦味变淡原因是洗米水可引出笋的。苦竹笋去苦最快的方法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

苦竹笋去苦最快的方法(1)

1、将肉质深色部分用刀子切除，把苦笋再切块状，重新煮一次，可消除一些苦味。

2、准备一锅滚水，放入洗米水，以及带壳苦笋，并以小火焖煮约10分钟。之后关火，焖泡至凉，可以把苦味变淡。原因是洗米水可引出笋的甜味，让苦味减少。

3、将苦笋清洗干净后，放到锅中蒸40~50分钟，能蒸出苦笋的鲜甜。