1、准备洋葱丝、红椒丝、生姜蒜适量，肉末、青菜。
2、倒入油，将切好的洋葱丝、红椒丝、生姜蒜放入爆炒，炒香
3、将肉切成大小的肉末状、倒入翻炒、倒入豆瓣酱、少许盐 ，倒入青菜翻炒。
4、加入少许生抽，几滴醋提香。
5、可以出锅了。
材料
牛肉200克，淀粉，蛋清，料酒，盐，鸡精，糖，木耳，青椒1个，苏打粉，白菜，洋葱1个，大红番茄2个
做法
1.牛肉用苏打粉、淀粉和蛋清上浆1小时，番茄洗净切块。
2.白菜、木耳、青椒、洋葱切块后一起洗净漓水。
3.锅入油，烧热后下牛肉滑炒，加少量料酒炒熟立即捞出。
4.重新洗锅，入油，下番茄炒至化成酱，把其他菜和牛肉一起倒入同煮。
5.后加盐、鸡精、糖调味即可。
用料：肥牛200克、红薯粉丝一小把、菠菜适量、胡萝卜一根、香菇适量、洋葱一个、蒜两瓣
步骤：1.食材大集合，胡萝卜洋葱香菇切丝2.粉丝煮熟泡水，菠菜焯水过凉水
3.锅内炒洋葱，放一勺糖，一点点盐，炒到洋葱微微发黄，就可以盛出来啦
4.不用洗锅，直接炒胡萝卜，放一点盐
5.还是不用洗锅，直接爆香蒜沫
6.放入香菇和肥牛，加一点盐，一勺酱油，炒熟盛出来
1、红薯1个，芹菜1根，洋葱1个，蘑菇干50克，盐5克，干迷迭香2克，黑胡椒2克。
2、红薯、洋葱洗干净后，削皮、切块。
3、待锅内的橄榄油烧熟后，放入红薯块后进行翻炒，然后放入洋葱之后再进行翻炒，最后加入蒜末再翻炒一次。
4、倒入冷水，煮沸。
5、待水煮沸后，依次加入芹菜丁、蘑菇干，然后加入盐、法国混合香草、黑胡椒，让调料和汤继续调和，煮15分钟左右就可以关火出锅啦。
方法步骤
1.茼蒿一把，洗净切段备用。
2.蘑菇撕成小朵，备用。
3.葱切段，蒜切片备用。
4.锅里放油，加热爆炒蒜和葱，炒出香味。
5.倒入蘑菇翻炒。
6.倒入生抽和蚝油，倒入水淀粉，翻炒至水分减少。
7.倒入茼蒿，翻炒到茼蒿炒熟。
8.放入盐和香油，调味即可出锅。
