由于胰腺内的酶被活化而造成自体消化的现象，会造成坏死病变，故本病亦可称为急性坏死性胰腺炎或急性胰腺坏死。
狗狗胰腺炎发病的症状：狗狗得胰腺炎消化系统的症状最为明显，呕吐、拉稀、食欲消失、腹部疼痛、抑郁、脱水、前端腹部触诊时疼痛反应、下痢（有时会是出血性）、发烧（因为炎症反应）、虚弱，甚至休克。
狗狗胰腺炎发病的原因：
1.肥胖或长期食用高脂食物。
2.罹患高脂血症（雪纳瑞与此有关）。
3.经类固醇治疗的病犬或高肾上腺皮质功能症。
4.十二指肠内容物逆流进入胰管（胆汁、活化酶及细菌等）。
5.胰管阻塞（十二指肠炎、水肿、肿瘤或寄生虫异常移动）。
6.感染（上行性场内细菌、犬小病毒感染、弓虫病）。
7.腹腔受损或开刀。
8.胰腺缺血、低血压或栓塞。
9.高血钙症。
10.胰管内部压力上升致使胰液不得外流。
