中国中原地区种植葡萄始于西汉，葡萄起源于欧亚大陆和北美洲的连片地区，葡萄最早栽植葡萄始于汉武帝期间，由出使西域、率先开辟丝绸之路的张骞带回。在司马迁《史记》中记载“汉使取其实来，因而皇帝始种苜蓿蒲陶肥饶地”。最早关于“葡萄”的文字记载是《诗经》，里面“六月食郁及薁”中的“薁”，指的就是野葡萄，反映出了殷商时代的人们已经知道采集并食用各种野葡萄了。
中原地区的人们首次能吃到自己种植的葡萄应开始于西汉。
中原地区的人们能吃到葡萄、石榴这些水果主要得益于张骞出使西域。西汉时期，张骞两次出使西域，沟通了汉朝与西域各国之间的联系，打通了中原通往西域之路，促进了中原与西域的经济文化交流，葡萄、石榴就是从西域传入中原的。
