步骤1准备食材:鱼头200克、小米椒10克、姜1块、小葱1根、豆鼓30克、蒜3瓣。
步骤2鱼头洗净打上花刀。
步骤3小米椒切圈。
步骤4姜切丝。
步骤5小葱切葱花。
步骤6蒜切末。
步骤7首先将鱼头放入盘中,鱼头上撒上食盐,蒜末、姜丝,再将豆鼓平铺在鱼头上。
步骤8然后将鱼头放入蒸锅内,上汽大火蒸10分钟。
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