原料:鸡腿1只、姜1块、大蒜4瓣、迷迭香1根、蜂蜜4汤匙60ml、生抽1汤匙、(15ml)、老抽1茶匙(5ml)、 盐1茶匙(5克)、 橄榄油2茶匙(10ml)、辣椒粉1茶匙(5克)
做法
1)鸡腿去骨后洗净沥干。姜和大蒜去皮切片。将鸡腿放入大碗中,放入姜片,蒜片,迷迭香(如果没有新鲜的,可用干的代替),生抽,老抽,盐,橄榄油,辣椒粉和蜂蜜,搅拌均匀后,盖上保鲜膜腌制3小时(放在冰箱里腌制一夜,更加入味)。
2)烤箱预热,220度。烤盘铺上锡纸放在下层,将腌制好的鸡肉放在烤网上,放置烤箱中层,烤制25分钟即可。在烤制过程中,每5分钟用刷子刷一层腌制腿的酱料。
先把嗯烤鸡或者鸡腿,然后用老抽,料酒,姜先把它腌制一晚。腌好了,然后再放到烤箱里面烤就可以了。