主料:螃蟹150克 粳米50克
辅料:姜3克
调料:醋3克、酱油3克
烹饪步骤:
1. 准备螃蟹和粳米,然后取出蟹肉和蟹黄。
2. 将淘洗干净的粳米放入锅内,然后加水500毫升,用旺火烧开,再转用文火熬煮;3. 加入蟹肉和蟹黄,放入适量的生姜、醋和酱油,稍煮一会就可以了,
用料:大米200克、蟹100克、虾100克
1、虾去虾头,背部开刀取虾线,用绍酒,姜丝和盐腌制五分钟。
2、螃蟹清洗干净,去掉不能食用的肺等。
3、大米提前浸泡十分钟,将锅里的水烧开,放入浸泡好的大米煮30分钟,加入熟玉米粒。
4、接着放入处理好的螃蟹,姜丝。
5、继续煮5分钟,然后放入虾仁和蟹肉,虾仁和蟹肉熟了就可以关火了。
6、最后加盐调味,撒点葱丝就可以食用了
1、准备螃蟹、大米和葱花,清洗螃蟹,再去硬壳留用,切成块,配适量葱花。
2、用电压力锅煲成粥后,加入蟹块,在煲5分钟。
3、加盐进行调味。
4、装碗,洒适量葱花
1、准备用料。梭子蟹、粳米、姜、盐、椒粉、香菜、黄酒。
2、梗米洗净,放入砂锅,注入足量水,先浸泡15-20分钟。
3、将梭子蟹蟹盖揭开,撕去螃蟹的腮和胃,然后清洗干净斩件,姜切丝,香菜切碎。
4、将泡好的梗米煮开,一边煮一边搅拌,煮至米粒开花至浓稠。
5、放入梭子蟹和姜丝,调入少许黄酒,继续煮10分钟,调入盐和胡椒粉。
6、最后撒入香菜碎即可。
用料
大闸蟹 1只
大米 120克
姜 6克
小香葱 1根
盐 1茶匙
胡椒粉 少许
做法步骤
1、大米,葱姜,螃蟹备好
2、先把大米浸泡半个小时,然后淘洗干净,这样可以缩短煮的时间
3、淘洗好的大米放入锅里,加入适量的水
4、启动煮饭程序
5、这个时候准备螃蟹,螃蟹清洗干净,去掉内脏,然后切成块,姜切丝,葱切碎备用
6、粥煮好了,特别浓稠,已经完全熟的大米粥
7、放入姜丝和螃蟹再煮5分钟
8、撒上切好的小香葱,放入少许盐,搅拌一下撒点胡椒粉,盛碗里便可以吃了
9、螃蟹粥特别香,粥里满满浸出来的蟹黄