步骤方式1
小葱摘洗干净；
步骤方式2
葱白与葱绿分开切成4、5cm左右小段； 葱根较厚的部位可以拍一下，或者划开
步骤方式3
生抽、老抽和糖混合
步骤方式4
小锅冷油下葱白。冷油！
步骤方式5
小火慢慢将葱白熬软、变成浅黄色；
步骤方式6
下葱绿
步骤方式7
一直小火慢煎；
步骤方式8
葱绿渐渐煎成焦枯黄色，轻轻地浮在表面； 关火！
步骤方式9
关火，待锅内没有沸腾、表面平静了， 倒入生抽、老抽和糖的混合；
步骤方式10
再起小火，熬至锅内起泡沸腾，即可关火。
步骤方式11
葱油放凉后，倒入干净的瓶子里密封，冷藏保存，需要时取用。 拌面、拌凉菜、做葱油饼、烧素菜时舀一二勺用都是极好的自制味料。
步骤方式1
准备食材，一把小葱洗净切段，一个圆葱切成小块，一把香菜切段，生姜一块切片
步骤方式2
炸葱油用植物油更佳，菜籽油、豆油均可，锅中倒入适量的油，等待油温5成热，加适量的香叶
步骤方式3
等待油温渐渐升高，倒入香葱、香菜、圆葱、姜片，一定要用最小火，用铲子慢慢的搅拌，整个过程炸10分钟左右，蔬菜水汽会慢慢蒸发，炸的时候，不要盖锅盖，避免蔬菜的水汽滴入锅中
步骤方式4
炸至所以的配料、蔬菜，如图所示，干干巴巴，颜色发焦就行，葱香味已慢慢融合进油中，中间多搅动几次，等蔬菜完全榨干，捞出扔掉，把葱油过滤一遍
步骤方式5
香气四溢的葱油，就熬制好了，该如何保存呢？等慢慢凉了，装入罐子或瓶子中，冷藏在冰箱中，凉拌菜、热炒时，加上一勺，味道立刻鲜香四溢
