主料：红萝卜2个。辅料：油1茶匙，盐5克，味精2克，胡椒粉2克，虾皮20克，香菜适量，葱适量。
步骤1红萝卜洗干净，切丝。2起锅热油。爆香葱花。3放入萝卜丝炒均匀。4加入骨头汤（或清水）。5烧开后，中火炖制5分，放入虾皮。6加盐、味精调味，放入香菜出锅，盛入碗中，加适量胡椒粉即可。这样制作鲜美可口。
1、材料：猪大排适量；玉米适量；红萝卜1个。
2、调料：姜、蒜、八角、花椒适量。
3、红萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块
4、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；
5、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻，加水，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。
6、最后加入红萝卜，继续煲10分钟左右，红萝卜和玉米熟透即可，加调味料。
