松子含有丰富的不饱和脂肪酸以及微量元素，因此其营养价值比较高：
1、松子中的维生素e和不饱和脂肪酸均是抗氧化剂，能够保护细胞的完整性，
2、含有的不饱和脂肪酸。
3、松子中的磷脂、维生素以及微量元素
4、其不饱和脂肪酸
松子含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素e，钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌。
这些营养成分对于延年益寿，防衰抗老，强健身体以及美容皮肤都有良好的促进作用。
同时松子中还含有人体必需的8种氨基酸，以及15种人体必需的微量元素和多种矿物质。
营养价值：松子仁含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，具有促进细胞发育、损伤修复的功能。
松子仁含有丰富的维生素E，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，并使细胞内许多很重要的酶保持正常的功能。
