1、首先要考虑做什么类型的,多大的店,在哪里做,多问问自己是否准备好从事餐饮行业。
2、其次找到合伙人,建议最好找两个合伙人,厨师,店长或者叫大金经理,最好就是大家相互了解信任。
3、然后要选址,先去找一个门面,位置一定要选好一点,因为一家餐馆的生意好坏,位置起到绝大多数的作用。
4、最后是定位,准确定位是一个餐厅的核心竞争力的重要组成部分,管理,一定要总结出自己的一套可行性的运营管理系统,一个店不管是前厅后厨都要达到标准化管理,奖罚分明体系完整。
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