用料:
鸡蛋 3个 、 蜂蜜 60g 、 低筋面粉 130g 、 泡打粉 1g 、 玉米油 45g 、 细砂糖 30g 、 白芝麻 30g
烹饪步骤
1、鸡蛋打入无水无油的碗中,依次放入蜂蜜和细砂糖
2、电动打蛋器高速打发,面糊画8字不会消失。(全程大概5分钟)
3、筛入低筋面粉和泡打粉
4、用刮刀翻拌均匀,没有干粉的状态,倒入玉米油
5、继续用刮刀翻拌均匀到完全融合,没有水油分离的样子。
6、把面糊倒入纸杯里,大概8分满就够了,表面撒上白芝麻。
7、放入烤箱170度20分钟。
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准备食材:抹茶粉10克、泡打粉10克、鸡蛋2个、低筋面粉122克、牛奶50克、代可可脂白巧克力1盒等。
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制作蛋糕坯,使用面筛倒入低筋面粉、泡打粉、抹茶粉,再加入糖粉、蜂蜜、黄油,用刮刀搅拌均匀,用电动打蛋机打发至奶油状。
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在碗里加入打散的鸡蛋,分4次加入蛋液,每次都要充分打发,倒入筛好的粉类,搅拌均匀,装入模具。
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制作蛋糕,设置烤箱180度,预热10分钟,烤制45分钟。
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淋汁,在碗里倒入白巧克力和热水,把白巧克力搅拌至完全融化,加入抹茶粉、牛奶,搅拌均匀后备用。
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大火烘烤平底锅2分钟,放入抹茶味的冰淇淋,趁热淋上调好的酱汁,即可完成。
1.准备好材料
2.将糖,蜂蜜,鸡蛋混合在一个大碗中,搅拌均匀
3.锅里倒入热水,将搅拌均匀的的液体隔水打发
4.发到到形状细腻,打蛋器拉起后能保持2~3厘米的蛋糊不会滴落即可
5.分两次倒入面粉,上下翻动,直至均匀后加入玉米油
6.分别倒入模具中。190度烤箱预热几分钟放入烤箱
材料:低粉60克,鸡蛋2个,蜂蜜40克,糖30克,色拉油30ML
做法:
1.烘焙:上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。
2.糖与蜂蜜倒入碗中,打入全蛋。
3.将碗入在热水中,用电动打蛋器低速打起泡,再换高速打发,打至蛋糊变为白色,提起打蛋器花纹也不消失,体积膨胀。
4.在打发的蛋糊里分两次筛入低粉,用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后,加入油,再拌匀。
5.用裱花袋将面糊挤入纸模中,约为纸模的23高。