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刀斧鱼的做法

时间：2024-03-09 03:43:01来源:读周刊

材料刀斧鱼1条，香菇，鸡蛋，青豆，洋葱，番茄，姜，蒜，生抽，番茄酱，芝麻油，陈醋，淀粉，盐，糖各适量做法1.番茄、香菇、洋葱切丝；姜蒜切片，2.在刀斧鱼表面切十字刀，放入生抽、淀粉、盐、半个鸡蛋液拌匀。刀斧鱼的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

刀斧鱼的做法(1)

材料

刀斧鱼1条，香菇，鸡蛋，青豆，洋葱，番茄，姜，蒜，生抽，番茄酱，芝麻油，陈醋，淀粉，盐，糖各适量

做法

1.番茄、香菇、洋葱切丝；姜蒜切片，

2.在刀斧鱼表面切十字刀，放入生抽、淀粉、盐、半个鸡蛋液拌匀，腌制10分钟，

3.将鱼下油锅，炸成金黄色，捞起沥油。

4.锅里放少许油，将葱姜爆香，

5.放入番茄，小火炒到出汁，

6.放入洋葱、香菇、青豆，盐，略炒，

7.放一碗清水煮开，

8.放适量的番茄酱、糖、陈醋煮开，

9.最后水淀粉勾芡。将汤汁淋在炸好的鱼上即可。