原料：白菜、肉、油、葱、姜、十三香、酱油、鸡精、红椒。
做法步骤：
第1步、准备好所有材料
第2步、白菜适量，洗干净备用。
第3步、白菜切小块。
第4步、适量肉切片。
第5步、适量葱姜，红椒切好。
第6步、锅里适量油，肉炒熟，放入葱、姜、辣椒炒香。
第7步、放入白菜翻炒，加入适量十三香，酱油，盐。
第8步、炒好，加入适量鸡精调味，出锅。
食材明细
白菜、猪五花肉、五香粉、姜、姜粉、生抽、豆豉、醋、花椒粉、蒜、老抽、料酒、葱、小米辣。
1、准备原材料：五花肉切薄片，白菜切小指宽、4-5厘米长条，葱切小段，姜蒜切小片，小米椒切小段
2、炒肉：热锅大火，放入较平常炒菜多一半的油，油热后放入五花肉翻炒，可以加老抽调色，调入适量料酒去腥，炒至肉片变色，将火关小，放入五香粉、姜粉和花椒粉
3、炒菜：放入葱姜蒜、小米辣及豆豉，重新开大火翻炒至有香味，（如果发现有点粘锅可以稍稍加半勺水）放入白菜翻炒至菜断生，放入生抽、香醋调味即可出锅
