储藏的品种不同，保存期限也不同，要求保鲜库内温度也不相同。
1、鲜蛋类在保鲜库内最适宜的温度在零下二摄氏度到零摄氏度，相对的湿度在80到85之间。
2、蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜在保鲜库内适宜温度为零下一摄氏度到一摄氏度，相对的湿度在90到95之间，放期限在30到90天。
3、土豆在二摄氏度到四摄氏度，湿度在85到90之间。
4、柿椒、菜豆、黄瓜、番茄等这些蔬菜保鲜库温度为7摄氏度到13摄氏度，湿度在85到95之间。
5、橘子在零摄氏度到一摄氏度，湿度为85到90之间，储藏期限为8到10周。
