蛋黄5个
油50克
橙汁50克
低筋面粉90克
步骤1：5个蛋清中加入白糖。
5个鸡蛋中加入油50克，橙汁儿50克，低筋面粉90克。
步骤二：蛋黄、色拉油、橙汁儿混合搅拌均匀后、筛入低筋面粉搅拌。
步骤三：蛋白分三次加入白糖和几滴白醋，如果没有白醋加几滴柠檬，拿打蛋器。打发至发泡，拿牙签立柱即可。
步骤四：分三次把蛋白糊加入蛋黄中。用Z字形搅拌。
步骤五：预热烤箱180°、上下火烤30分钟。如果模具小烤20分钟左右即可。
食材明细
蛋白、蛋黄、糖、低筋面粉、牛奶、玉米油。
1、将蛋白加几滴白醋打至粗泡，然后分次加入糖，搅打至湿性发泡
2、蛋黄中加入10克糖
3、直接将打单头放入材料A中打至蛋黄颜色变浅体积变大
4、取13蛋白和蛋黄拌匀后倒回到蛋白容器中
5、用刮刀拌均匀后
6、筛入低筋面粉继续翻拌均匀
7、最后加牛奶和玉米油以切拌方式将面糊搅拌均匀
8、倒入模具中
9、放入预热好的烤箱150度15分钟左右
