用料：小米50克，荷兰豆40克，高汤、盐、味精各适量
做法：
1、荷兰豆洗净，小米洗净。
2、锅置火上，倒入高汤煮沸，放入荷兰豆，用大火煮沸后再转小火略煮片刻，将荷兰豆捞起备用。
3、小米下入沸水中煮沸，加入荷兰豆煮熟，用盐，味精调味即可。
小米粥做法：
1.小米表皮有一层物质能熬出米油，米油营养最丰富了，因此小米最多淘洗一次，但不要用手搓，以免损坏其营养。
2.锅里放入适量水烧热。
3.当水还凉时就放进绿豆，因为绿豆不容易煮烂煮开花，所以洗好绿豆后要提前放入。
4.等锅里的水快要煮开时再放入小米和大米，这样煮好的小米比较粘稠，很好喝。
5.小米熬开后要搅一搅，把小米、绿豆、大米充分搅匀。
6.然后调成小火，让小米再细细的熬制，这样能熬的更好。停火后，要盖上锅盖再闷一会儿，能让绿豆煮开花，才更好吃。
