需要煮30秒左右然后再闷上1-2分钟。
首先蛋放锅里,冷水放锅里。【补充一条:水一定要没过鸡蛋!!!这样成功率高!!】中火煮至沸腾。
其次沸腾后,再煮30秒左右。(根据蛋的大小而定。)
然后盖上锅盖。转大火。倒数,5,4,3,2,1,关火。
随后闷1~2分钟。(注意不要移开炉子,移开炉子的时间再加长。)然后,移开炉子。
再次倒掉热水,冲入冷水。再倒掉冷水,倒入冷白开水(冰的更好)。在冷白开水中剥蛋壳。可以吃了。
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