鲅鱼是我们常见的食用鱼类，较为常见的鲅鱼有两种，一种是燕鲅鱼另外一种是青鲅。
青鲅鱼也叫青皮鱼，吃起来口感一般腥味比较重。燕尾鲅鱼也被称为燕鲅鱼，学名马鲛鱼，这种鲅鱼肉质鲜美被人们广泛喜爱，燕尾鲅鱼主要产地在黄海和渤海，也是我国的主要经济鱼类。
燕尾鲅鱼就是我们喜爱的马鲛鱼！
鲅鱼是所有鲅鱼的统一叫法，而燕尾鲅鱼只是鲅鱼的一种，外观上两者的区别不大，差别在于燕尾鲅就是尾巴比较奇特，呈现一种燕子的形状，这也是燕尾鲅名字的由来。鲅鱼是营养丰富的海洋鱼类，肉质细腻、味道鲜美，含有丰富的蛋白质和多种人体所需的营养物质。
