蒜黄的吃法有很多，有蒜黄炒豆干，蒜黄炒鸡蛋，蒜黄炒肉等等，今天着重介绍一下蒜黄炒鸡蛋，用料：蒜黄300克，鸡蛋两个，葱姜适量，油，盐适量，生抽，十三香适量，淀粉少许。
做法：
1.蒜黄择好洗净切成小段， 鸡蛋搅匀，葱姜切好备用，先把鸡蛋炒好用铲子切成块状，盛出备用。
2.锅里倒油爆香葱姜，放入蒜黄翻炒均匀，放入适量生抽和炒好的鸡蛋。放入适量盐和十三香。
3.最后淋入少许水淀粉勾芡即可关火。
So蒜黄的吃法我告诉你，蒜黄的话，好吃的，你可以用蒜黄炒鸡蛋，蒜黄的话，不用水抄，直接炒就行，炒的嫩脆一点。
蒜黄炒圆葱炒鸡蛋也是非常好吃的，我之前总这么吵，还有一个就是算皇朝里脊肉丝，哇塞，真的是绝了，出国的时候放一点点蚝油，提味提鲜就可以了呀
主料:蒜黄适量，瘦猪肉适量，
辅料:植物油适量，精盐适量，生姜适量，红干椒适量，生抽适量，料酒适量，
肉丝蒜黄的做法步骤
1.瘦猪肉切细条。
2.把切好的瘦肉条盛到干净小碗里，倒入一汤匙生抽。
3.适量精盐。
4.倒入一汤匙料酒，搅拌均匀腌渍30分钟。
5.蒜黄洗净后切4厘米左右的长段。
6.蒜黄的茎和叶子要分开切，韭黄叶同样切4厘米左右的长段。
7.红干椒切丝、生姜切细丝。
8.锅里倒少许植物油，油热后倒入腌渍好的肉条，滑散，炒至变色。
9.倒入姜丝、辣椒丝，炒香。
10.倒入切好的蒜黄茎，稍微翻炒。
11.蒜黄茎翻炒均匀后倒入韭黄叶，快速翻炒均匀。
12.关火，调入精盐，翻炒均匀即可。
首先要选择新鲜的蒜黄，然后用清水将其洗净，把洗净的蒜黄切成两到三厘米的长度大小，辣椒，香葱也洗净并切好，锅内加入适量的清油，烧热后放入葱，辣椒炸出香味，倒入蒜黄翻炒，加入适量的食盐，五香粉，生抽，香醋，胡椒粉翻炒均匀，盛入盘内食用。
