豌豆捞饭正宗的做法
用料
(豌豆) 500g
大米 3-4人分量
红萝卜 1个
猪肉 200g
盐
酱油
花生油
做法步骤
步骤 1
将红萝卜,猪肉切粒放置盘中待用。麦豆洗好晾干。
步骤 2
洗米,电饭锅煮至跳闸,拔电源,揭盖放着待用。
步骤 3
热锅,放油,将麦豆倒入,翻炒;待至6成熟时将红萝卜、猪肉倒入,放盐(多一点)、酱油,继续翻炒至熟。(中火)
步骤 4
(小火)将煮好的米饭倒入锅里,快速翻炒,与刚才炒好的麦豆和匀。待米饭里的水分全干了,就可以关火了食用。
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