活的。
烤蚕蛹可是东北的特色美食，烤蚕蛹的时候需要温火，慢慢烤，才能让他考的书一点脆一点，然而，蚕蛹瘦的最可不仅如此，烤蚕蛹的时候，蚕蛹竟然还是活的，因为蚕蛹的皮比较厚，想把它完全烤熟烤透，需要小火慢慢烤，才能把他彻底烤熟，吃出蚕蛹的味道。
是活的。
烧烤蚕蛹做法： 一、原料 蚕蛹100克、盐3克、糖5克、五香粉3克、胡椒粉3克、大料3克、花椒2条、辣椒油1汤匙 二、步骤 1、为了保证安全要先将买来的新鲜蚕蛹放在沸水中煮15分钟； 2、把煮好的蚕蛹清洗干净，锅中倒入适量清水，加入盐、糖、五香粉、胡椒粉、大料、花椒（可根据自己口味选择调料），将蚕蛹倒进去煮10分钟； 3、将蚕蛹捞出沥干水分后放入烤盘中，再放入烤箱表面刷上辣椒油，撒上胡椒粉，烤上三分到五分钟熟了就可以吃了。
