1.燕麦低胆固醇,低饱和脂肪酸,维生素B1,磷,钾,铁,锌,蛋白质,膳食纤维。
2.糙米表层的表皮因为没有被去除,营养全部被保留了下来。糙米——就是我们倡导的没有精加工的“全谷物”。
3.相比起燕麦、藜麦,玉米可算是比较亲民的一款主食了。南方北方,春夏秋冬都适合吃。
4.红薯和我们传统的精细主食白米饭、面条相比,膳食纤维要更丰富,饱腹感也就越强。况且它的身价极低,口感微甜,是非常实惠健康的主食。
5.土豆的含糖量更低,而且热量也低。难怪我国也在提倡要给土豆君证明—“土豆主食化。”
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