步骤方式1
先将猪肉剁碎，加入胡椒粉、鸡精、盐、红薯粉、蒜末、姜末、葱花、少许酱油，搅拌均匀备用
步骤方式2
将玉米切粒、胡萝卜切丝备用
步骤方式3
锅里加入冷水，不用开火，将肉末挤成一个一个丸子放入锅里。然后再开火，盖上锅盖，煮开后将浮沫捞出。
步骤方式4
然后将丸子捞出备用
步骤方式5
起锅加入油，将玉米粒和胡萝卜丝炒一下，再加入适量的冷水
步骤方式6
然后放点胡椒粉、鸡精、盐、陈醋，煮开后调少许生粉水加进去，起锅前撒上葱花即可
步骤方式7
出锅
步骤方式1
1.准备金针菇一把，先去掉根部，再用手撕开，放入盆中。
步骤方式2
2.蟹味菇一把，去掉根部，放入盆中备用。
步骤方式3
3.香菇两个去掉根部，切成条，和蟹味菇放在一起
步骤方式4
4.准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
步骤方式5
5.火腿肠一根切成斜片，装入盆中，虾仁两个，从背部片开，去除虾线，和火腿放在一起。
步骤方式6
6.起锅添入少许食用油，油热后离火，倒入鸡蛋液。
步骤方式7
7.再上火快速翻炒，炒至鸡蛋定型，盛入盆中备用。
步骤方式8
8.锅中添入适量清水，加入食盐5克，鸡粉2克，白糖1克，胡椒粉1克，搅拌化开。
步骤方式9
9.水开后下入菌菇，倒入虾仁和火腿肠，煮两分钟左右，撇去锅中的浮沫。
步骤方式10
10.再倒入炒好的鸡蛋，淋入少许香油，即可关火起锅装入汤盆中。
步骤方式11
11.最后再放上少许香菜和葱花用来点缀，就可以上桌食用了。
步骤方式12
12.好了，这道营养美味的三鲜菌菇汤就做好了，看起来是不是很有食欲，学会了就在家试试吧。
