黑芝麻糊读音:【hēi zhī má hù】
芝麻糊(hù)是以黑芝麻、黑米、糯米为主要原料制作而成的一种食品。黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜,富含膳食纤维。
芝麻糊中含脂肪油,为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂,并含芝麻素、芝麻林酚素、芝麻酚、胡麻甙、车前糖、芝麻糖等。
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